十月怀胎，一朝分娩。正式荣升为新爸爸的你一面对着娇儿心生欢喜，一面又看着爱妻在生完宝宝后疲惫不堪地躺在床上的样子而愁上眉头。如何让爱妻 的身体早日恢复？如何让她受损的元气早日补回来，使红润的颜色重新回到她的脸上？这章就是要为你排忧解难，教你调理爱妻的饮食营养，只要你用心学习，这一 切都不是难事。
做妻子的私人厨师
女人在生过孩子后都需要坐月子，这是老一辈就留传下来的。那么产妇为什么需要坐月子呢？因为在其分娩时出血多，耗损体力，气血、筋骨都很虚弱， 加之产后还要哺乳宝宝，这时候非常需要一段时间的食补与食疗，以补充产妇身体所需的营养，调理气血，恢复体质，甚至改变以往不好的体质。
为了使妻子拥有一个健康的身体，作为丈夫的你不能袖手旁观，而应该多学习一些营养知识，成为妻子合格的私人厨师，为妻子的产后恢复出一分力量。那么，妻子月子里适宜多吃什么食物呢？
1．多吃含蛋白质丰富的食物
蛋白质是维持生命、修补更新人体组织器官的主要物质。产妇身体复原程度和分泌乳汁的质量，都与母体蛋白质水平有关，若产妇体内储存充足而优质的蛋白质，就能保证宝宝正常的生长发育。否则，宝宝的发育就会受影响。
鸡蛋中蛋白质含量较高，并富含铁、钙、维生素及氨基酸等，易于被人体消化吸收，还无明显的“滞胃”作用，对产妇身体康复及乳汁的分泌都很有好 处，故在“坐月子”期间应适当吃一些。鸡蛋的吃法可采用多种形式，如蒸蛋、水煮蛋等，每日以2～3个为宜，一次吃得太多胃肠吸收不了，易引起消化不良。
瘦肉、鸡、鸭、鱼、虾、牛奶或奶制品等含有丰富的动物蛋白质，花生、豆类、豆浆、豆腐等含有丰富的植物蛋白质，这些食物都要适当吃些。
产妇对于月子里蛋白质的摄入要注意三点：第一，蛋白质的摄入量要足够，这是为了哺乳的需要。第二，蛋白质的摄入要优质，一般来说，鱼虾类蛋白质 比肉类的要好，肉类中白肉比红肉的好。尽量不吃可能有激素人工喂养动物的肉类，而应吃天然的食品。第三，蛋白质摄入要均衡，不要只选择一种食物吃。
2．多吃含维生素丰富的食物
（1）维生素A含量较丰富的食物。维生素A可以帮助产妇增强抵抗疾病的能力，维护皮肤黏膜健康，促进产伤修复，还有利于保护宝宝视力，防止干眼 病及夜盲症。鱼肝油、蛋、肝中含有丰富的维生素A，菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化成维生素A。
（2）B族维生素含量丰富的食物。其中维生素B（下标1）能维持产妇心脏、胃肠的正常功能，增强肌力，促进血液循环，增大乳汁分泌量，还有增进食欲作用。小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝、蛋、青菜和水果中含有丰富的B族维生素。
（3）维生素C含量丰富的食物。维生素C能使产妇增强抵抗疾病的能力，尤其是抵抗流行性感冒的能力，还有帮助产妇产伤愈合、促进铁质吸收和解毒 的功能。产妇对维生素C的需求量较大，应每天进食适量蔬菜和水果。各种新鲜蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、鲜枣等含有丰富的维生素C。
（4）维生素D含量丰富的食物。维生素D是一种脂溶性维生素，可以调节人体内钙和磷的代谢，促进其吸收利用，促进骨骼成长，维护身体的活力。在鱼肝油、蛋类和乳类中含有丰富的维生素D。
总之，月子中不要偏食、挑食，这样营养全面均衡，对产妇和宝宝都有利。
3．多吃含矿物质丰富的食物
首先，钙是宝宝构造骨骼、牙齿的重要材料。如果产妇严重缺钙，会引发宝宝骨骼发育障碍，产妇本身也会因缺钙而患骨软化症。其次，铁是造血的重要 原料，与宝宝生长发育关系极为密切，对于产妇复原身体极为重要。再次，锌也非常重要。如果母体严重缺锌，会造成宝宝生长发育停滞、身材矮小、神经系统发育 不健全，以及产妇创伤不易愈合等。最后，碘是宝宝生长发育不可缺少的成分。严重缺碘可使宝宝患呆小症，同时产妇可患甲状腺肿大。
因此产妇要吃矿物质含量丰富的食物。油菜、藻菜、芹菜叶子、雪里红、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁质和钙质较多；猪肝、猪肾、鱼含磷量较高，蔬菜中的豆芽菜含磷量也较高；虾、鱼、海带、紫菜等含碘量较高。
4．多吃膳食纤维食物
产妇由于全身活动量少，易造成腹肌及骨底盘肌松弛，胃肠蠕动减弱，极易发生便秘、胃肠胀气。这时候，就要求助于素有“人体清道夫”美誉的膳食纤维了。膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间，从而缓解胃肠胀气，保持大便通畅。
小米、玉米等杂粮，四季豆、红豆、豌豆等豆类，白萝卜、胡萝卜、土豆、红薯等根菜类，海带、马尾藻等海藻类都是含膳食纤维丰富的食物，产妇应经 常均衡地选食。其中，小米粥是产妇月子里必吃的粗粮食物，同时，你还应让妻子多吃些花生米粥、赤豆糯米粥、鸡汤米粥等，以保证营养全面。
5．糖类食品经常吃
糖类食品种类很多，所有的谷物类、山芋、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖等都属于糖类食品，要多吃几样，不要只认大米吃，要五谷杂粮都吃。
6．动、植物脂肪混着吃
动物脂肪类食物有鸡、鸭、鱼等肉类和动物油。植物脂肪类食物有豆类、花生米、核桃仁、葵花子、菜子油、芝麻油等。
脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，没有它们，脑细胞和神经细胞都无法生存，脂肪性食物还有助于脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、 维生素K的吸收与利用，起到调节体温，防止热能散失的作用。作为丈夫的你一定要明白产妇在“月子”里绝不能缺少脂肪营养的补充。
但是，你还应该谨记过犹不及的道理。摄入过多脂肪，会使产妇奶汁内的脂肪含量增加，导致婴儿食用后腹泻。而且，脂肪太多会导致肥胖，并会引起高血脂、高血压等一系列相关病症。
7．其他宜食的食物
猪腰可强化肾脏，有促进体内新陈代谢、一恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等辅助功效；猪蹄能补血通乳，可辅助治疗产后缺乳症；干贝有稳定情绪的作 用，可辅助治疗产后忧郁；糯米性味甘平，补中益气；胡萝卜含有丰富的维生素，是产妇的最佳菜肴之一；莲藕具有缓解神经紧张的作用；芝麻富含蛋白质、脂肪、 铁，能补血增乳，可用于产后血虚、乳汁不足等症的辅助治疗；绿叶蔬菜是维生素A、维生素C和钙的供给源，还可缓和产妇便秘；花生能养血止血，可辅助治疗贫 血出血症，并具有滋养作用；牛奶中含有丰富的蛋白质和钙、磷及维生素D等，是补充体内钙质的好食品，且容易被人体吸收利用，对产妇健康的恢复及乳汁分泌很 有好处。
综上所述，产妇月子期间食品的选择非常重要，且要合理适当，有些食品食用时间过长或过量反而对身体有害无利。
在这个生活水平迅速提高的时代，以上这些对产妇身体有益的食物并不难以找寻。作为丈夫的你，合理地做这些食物给爱妻吃，为她早日恢复健康努力吧！相信你会成为妻子的完美私人厨师。
你是“营养专家”？
自称为“营养专家”的你是不是能够对得起这个称号呢？尤其是作为产后爱妻的营养专家，可肩负着帮助妻子调理好身体、走出饮食误区的重大责任呢！
日常生活中常见的饮食误区有以下几种：
1．少喝水
要知道正常人每天都需要喝8杯水来满足身体需要，对于产妇而言水更加不可或缺，喝水少的直接后果就是便秘，反之，要想消除因喝水多引起的水肿，可以适当补充些盐分。
2．过早大量喝汤
随着人们生活水平的提高，再加上双方老人对坐月子的重视，很多产妇分娩后不久家人就开始炖一些营养丰富的汤，认为这样可以补充营养，促进产妇身体早些康复，还可使奶水多分泌些，使宝宝得到充足的母乳。
其实，这样做是不合适的。产妇刚分娩完，就让她大量喝汤，容易使她分泌大量奶水，而刚出生的宝宝胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水 就会淤滞于乳腺导管中，导致乳房胀痛。加之产妇的乳头比较娇嫩，容易发生破损，一旦被细菌感染就会引起乳腺感染，乳房就会红、肿、热、痛，甚至化脓，不仅 造成产妇的痛苦，还会影响正常哺乳。
正常情况下，产妇适宜在分娩1周后逐渐增加喝汤的量，以适应宝宝进食量渐增的需要。当然，也不可无限制地喝汤，要以不引起乳房胀痛为原则。
3．不吃蔬菜、水果
很多人都认为产妇坐月子期间不应该吃蔬菜、水果，认为“蔬菜、水果水汽大”，属于寒性食品，吃了会伤身，结果，产妇在分娩后大便秘结，医学上称为产褥期便秘症。
要知道，产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上长时间卧床，运动量减少，致使排便肌无力，肠蠕动变慢，容易发生便秘。另外，产妇分娩后代谢机能旺盛，出汗量和排尿量增多，如果多食补品又禁食蔬菜、水果，更会使大便燥化、干涩结滞，不易排出。
因此，产妇应注意少食姜汁等辛燥食物，多食富含纤维素的新鲜蔬菜、水果，以增进肠蠕动，防止便秘。产妇一旦得了便秘症，可饮用蜂蜜水，或把芝麻炒黄，加食盐少许捣为细末，作为佐餐食品以利通便，也可吃苹果、香蕉等水果通便。
4．月子里饮用茶水
很多产妇都能够意识到碳酸饮料对身体不好，但是又不愿意喝白开水，所以固执地认为喝茶水对身体大有益处，其实不然，月子里的产妇不宜喝茶水。因 为产妇在分娩之后体力消耗很大，身体气血双虚，应该注意补血及保持良好的睡眠，以尽快恢复体力。而茶水中含有鞣酸，它可以与食物中的铁相结合，影响肠道对 铁的吸收，促使产妇发生贫血。而且，茶水越浓鞣酸含量越高，对肠道吸收铁的影响越大。
除此之外，茶叶中含有的咖啡因会刺激大脑兴奋，使产妇不易入睡，影响睡眠，不利于身体恢复。同时，咖啡因还可以通过乳汁进入宝宝体内，使宝宝发生肠痉挛，从而出现无由啼哭的现象。
新鲜果汁及清汤对产妇特别是夏天坐月子的产妇是一种很好的饮料，它们既富含维生素，又富含矿物质，可以促进产妇身体恢复。
5．产后服用鹿茸
产妇不宜服用鹿茸，如果身体虚弱，可以在中医指导下服用一些适宜的药膳或保健品调理体质。因为鹿茸虽然具有补肾壮阳、益精养血之功效，对于子宫 虚冷、不孕等妇科阳虚病症具有较好的作用，但产妇在产后容易阴虚亏损、阴血不足、阳气偏旺，如果服用鹿茸会导致阳气更旺，阴气更损，造成血不循经等阴道不 规则流血症状。所以不要错误地认为产后服用鹿茸会有利于产妇身体尽快康复。
除上述误区之外还有很多也是不可忽视的饮食误区，例如：给产妇喝浓汤；吃硬、咸、生冷食物；告知产妇不能吃盐；剖宫产术后吃胀气食物；产妇吃巧 克力；为了恢复体形和美容，拼命吃水果；过分忌口，一切腥膻之物都不敢吃等。远离这些饮食误区，才能保证你的妻子平安地度过月子，不留下后遗症。
鸡肉鱼肉有说头
随着时代的脚步进入21世纪，人们的生活水平也在大大提高，4位老人围着1个宝宝转的情况比比皆是，每个人都翘首期待着宝宝健康成长，而在月子 期间，对于宝宝而言母乳至关重要，因此老人都急于为产妇补养身体，以使母乳质好量多，然而却不知道他们老一辈的认识中存在着很多错误。
作为现代丈夫和爸爸的你，不能像老一辈人那样盲目地一头扎进知识陷阱，而是要紧跟科学，一切以科学为依据，这样才能够有效合理地为爱妻为宝宝营造健康身体。
1．产后不宜吃老母鸡
老母鸡一向被人们认为是营养丰富的代言品，其实不然，它并不是对任何人都能起到好的作用，尤其是产妇。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗 过大，分娩后又要哺乳所引起的，特别是剖宫产后，胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物，而老母鸡脂肪含量恰恰较高，所以产妇不适宜食用。
此外，产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食用老母鸡，由于母鸡的 卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而促使产妇血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致产妇乳汁不足，甚至完全回奶。而且母鸡中脂肪含量 较高，分泌出的乳汁会堵在乳腺管内，易引起发烧等症状。
雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，无疑会促进乳汁分泌增多。
2．产后宜多食鲤鱼
中医认为，凡营养丰富的饮食，都能提高子宫收缩力，帮助排出余血。所谓“余血”，主要是指恶露。恶露的排出与子宫的收缩力关系密切，当子宫收缩 时，肌纤维缩短，挤压血管，将子宫剥离面的毛细血管断端的余血挤压出去，排入宫腔内；子宫收缩时又将残留在官腔内的坏死蜕膜细胞和表皮细胞，经阴道并带着 阴道内的黏液，排出体外。若子宫收缩不良，则剥离面断端的血管开放，以致宫腔积血，恶露增多，恢复时间延长。
据中医研究，鲤鱼性平味甘，有利小便解毒的功效，能治水肿胀满、肝硬变腹水、妇女血崩、产后无乳等症。有这样的单方：用活鲤鱼一尾，黄酒煮熟吃 下，或将鱼剖开，除内脏，焙干研细末，每早晚用黄酒送下。《食疗本草》也有记载：“鲁鱼鳞烧，烟绝，研细，用酒送服，方七七，可破产妇滞血。”也就是说鲤 鱼可以治疗妇女产后淤血留滞子宫的病变。这些记载说明，产后用鲤鱼确实有帮助子宫收缩的功效。
此外，鲤鱼还有生乳的作用。药书记载的通乳增乳方有：妇女产后乳汁不通，量少，可多吃鲤鱼。所以，产后适当多吃些鲤鱼是有道理的。具体方法如 下：约500克重鲤鱼一条，刮净，加入黑豆100～150克，一同煲汤饮。煲过汤的鲤鱼亦要吃完。如果功效仍然不太好，可用王不留行适量，加入上述鲤鱼中 一同煲饮。古医书有歌云：“穿山甲，王不留，妇人吃了乳长流。”其中王不留即是中药王不留行。
通过如上解释，作为模范丈夫的你是不是也知道了产后恶补不一定是最好的，补对了路才是关键？因此，鸡肉鱼肉是不能乱吃的，吃不好反而会适得其反，带着这些健康营养知识，为你的爱妻“保驾护航”吧！
为妻子准备的营养食谱
“我当爸爸啦！”——丈夫通常都是在这样的喜悦当中迎接家庭新成员的到来，而作为老成员的妻子为你牺牲了太多：身材臃肿了，有妊娠斑了，身体状 况不太好了……但是她却心甘情愿地付出，那么为她做一些力所能及的事来表达你的爱吧，例如一顿美味可口又有营养的饭。说做就做，开始动手吧！
1．绿豆粥